Im WMF Onlineshop gibt es gerade ein richtig gutes Angebot für das 21cm lange ProfiSelect Brotmesser.

WMF Brotmesser

Mehr als die Produktbeschreibung konnte ich dazu nicht finden:

„Das Brotmesser hat eine lange, kräftige Klinge mit Wellenschliff. Es reißt die harte Kruste des Brots an und schneidet saubere Scheiben. Das Brotmesser schneidet auch weiche Früchte oder Croissant, ohne sie zu zerdrücken. Durch den Wellenschliff schneidet das Brotmesser völlig gerade und „zieht“ sich geradezu durch das Schneidegut, ohne dass die Klinge schräg abgleitet. Der Wellenschliff braucht übrigens nicht nachgeschärft zu werden.“